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小班一个孩子挑食方法如下：
第一：作为幼儿园老师 ，这时要有更多的爱心 、耐心 、责任心去引导孩子 。做到均衡饮食 ，养成不挑食的好习惯 。
第二：和学校餐饮部门沟通 ，可以把食物做的更加引人入胜一些 ，巧妙的搭配各种食物 ，把孩子喜欢的食物和不喜欢的食物进行组合 ，吸引孩子们的兴趣 。
第三：在平时的活动中，多开展一些饮食健康的游戏 、讲一些关于食物的故事 ，来增加孩子们的意识 。
第四：家校合作 ，让家长积极配合，孩子在家里面的习惯养成也是非常重要的 。
解决挑食的方法：
挑食是幼儿常见的一种不良行为习惯 ，指饮食过程中对某些食物挑剔或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物 ，很多儿童不吃蔬菜水果 ，也有不喜欢某种特定的颜色 ，如红色 。或者不能接受某种性状的食物 ，如糊状 。严重挑食也是一种心理疾病 ，称为选择性饮食障碍 。
挑食可能是脾胃功能失调 、体内缺乏微量元素引起来的 ，可以去医院检查化验一下 ，如果缺乏微量元素的话 ，应该根据检查结果适当的为自己补充一些营养。在日常生活中尽量养成良好的饮食习惯合理膳食荤素搭配 ，有特别喜欢吃的食物也可以多吃一些提升自己的食欲 ，日常生活中尽量做到高蛋白高热量高维生素饮食 。
引导挑食偏食幼儿养成良好的就餐习惯
[导读] 吃饭时不要说笑 ，不玩玩具，要端正地坐在桌旁 。不要催促孩子 ，让孩子细嚼慢咽。在照顾孩子进餐时 ，可轻声简单地给孩子介绍食物名称 、颜色，增加孩子进餐的兴趣 ，增长对食品认识的知识 。
一 、研究目的
1.探析幼儿挑食 、偏食的原因 ，寻找相应的教育对策 。
2.提高幼儿身体素质 ，促进幼儿身体健康成长 。
3.为纠正其他幼儿的不良饮食习惯提供参考 。
二 、行为表现
阳阳 ，6岁 ，现大班幼儿 ，2012年9月入园 。第一周在园就餐 ，她姥姥就着急地告诉我们：“只吃饭 ，对于菜一律不吃 ，并要边玩边吃 ，想吃多少就吃多少 。 ”我们对他进行了一周的观察 ，的确如此 ，每餐饭都要老师喂，有时候喂都不吃 ，一餐饭我们老师要用近一个小时来喂他吃饭 。他看到菜就摇头“我不吃 ” ，每餐把老师盛在碗里的菜推到一边，看都不愿意看 ，我们把菜重新推到他的面前 ，他还皱起眉头 ，很不高兴 。但是遇到自己喜欢吃的豆沙卷 、糖包一类的甜的主食时 ，总是狼吞虎咽 ，一口气吃上几个才罢休 。阳阳个儿长得矮小 ，面黄肌瘦 ，头发都是黄黄的 ，一根根竖起来 ，和同龄孩子比较 ，显得有点不健康 ，明显的是营养跟不上 ，动作发展也比较差 。根据因人施教的原则，我们对他拟订了个别教育计划 ，来扭转阳阳小朋友挑食偏食的不良就餐习惯 。
三、原因分析
1.心理 、生理方面 。
阳阳入园时已经有4周岁半 ，本来那时在中班，后来待了两周 ，对于幼儿园的生活非常不适应 ，才调到我们小班。虽然他在年龄上与我们其它的幼儿相比占优势 ，可是他的各方面习惯养成都滞后于同龄幼儿 。比如：一般幼儿入园一周 ，哭闹和不适的现象就有所改变 ，而阳阳小朋友 ，本来在中班就待了两周 ，到我们班两周后 ，已经是整整一个月的时间了 ，在入园时仍然有哭闹现象 。而且 ，在我们说服他后 ，他会不停地动这动那 ，别的幼儿对他有亲近行为时，他常常是动口咬 、动手打。他做什么事情都自由散漫 ，不听指挥 ，我行我素，对于老师的好言相劝不予理睬 ，没有初步的集体意识 。
2.家庭因素 。
幼儿的习惯养成和家庭教育密切相关 。阳阳的妈妈在银行工作 ，时常加班 ，顾不上照顾家庭和孩子 ，偶尔有时间 ，
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